加拿大冰酒受益于北美大冰雪

一场名为“极地涡旋”的大冰大冰大冰雪天气令全部加拿少数深陷电力中断、航班被迫作废的益于顺境。，北美可是加拿酒受，“因祸患上福，大冰大冰焉知非福”，益于安约莫尼亚加拉产区（Niagara）的北美冰酒酒商们却迎来了一个好新闻——2013年冰葡萄已经抵达事实的收获形态。虽说这是加拿酒受有史以来冰葡萄收获上最先的一次，可是大冰大冰“极地涡旋”却简直终清晰去年开始的暖冬天气，为冰酒收获提供了极为有利的益于条件。

图片源头：Peller Estates

凭证加拿大酒商品质同盟（VQA）安约莫葡萄酒分部负责人劳里•麦克唐纳（Laurie Macdonald）所言，北美全部安约莫省已经开始设定了6,加拿酒受814吨的冰葡萄采摘量。而这一收获量也再次突破了该地域有史以来的大冰大冰收获记实。

　　家喻户晓，益于冰酒的酿造要求厚道，葡萄不光须在葡萄树上经由零下8度的做作冰冻而成，而且还需要在破晓妨碍带冰采摘，而后妨碍带冰压迫。因此，每一滴冰酒都是极为珍贵的。

　　加拿大驰名冰酒酿造商云岭酒庄（Inniskinlin）的酿酒师布鲁斯•尼科尔森（Bruce Nicholson）展现，他们酒庄早在12月14日就已经将品丽珠（Cabernet Franc）以及雷司令（Riesling）冰葡萄采收实现。他在接受decanter 的采访中说：“在圣诞节以前采摘那些皮薄的葡萄种类，而皮厚的威代尔（Vidal）则需要稍晚点再采收。”而不列颠哥伦比亚葡萄酒协会（British Columbia Wine Institute）的林德赛•克尔姆（Lindasay Kelm）也展现，该省的葡萄产量挨近一千吨，简直是去年总产量的2倍。

　　不外，大东洋对于岸的德国酿酒商们却不是那末侥幸。凭证德外洋地媒体报道，紧张的气温对于德国的冰酒酿造商来说简直便是噩耗，有些中间致使还坚持了15度的高温天气。

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