老酒真伪分说新技术：喷射性元素

摘要： 迷信家已经开始对于葡萄酒妨碍一种新型“酒龄”测试，老酒以1945年为界，真伪追寻所有1945年初次核刀兵测试之后的分说葡萄酒中所含的喷射性元素，以此分说珍稀老酒的新技真伪。 ABSTRACT： The术喷射性 tricky business of authenticating wine may be getting easier, as scientists have begun perfecting a new age-determining technique — searching for radioactive elements that are present in “all wines since 1945″, the year of the first nuclear weapons test.   　　据Slate网站报道，迷信家已经开始对于葡萄酒妨碍一种新型“酒龄判断”测试，元素有望更精确地分说珍稀暮年份佳酿的老酒真伪。这种新型酒龄测试因此1945年为界，真伪追寻所有1945年初次核刀兵测试之后的分说葡萄酒中所含的喷射性元素。   　　加州大学伯克利分校核工程系教授皮特·霍斯曼（Peter Hosemann）批注称，新技喷射性元素铯-137在情景中的术喷射性含量颇为低，“这种元始终自核测试与土壤中的元素残留，之后经由植物的老酒根系进入果实之中。就葡萄酒而言，真伪在灌装历程即能捉拿到微量的分说铯-137。”霍斯曼说：“概况所有1945年之后灌装的葡萄酒都含有铯-137。”   　　雅典农业大学（Agricultural University of Athens）的钻研职员也称许这项技术的实用性。他们在2012年的一篇论文中，经由火析罕有土壤元素，如喷射性粒子，来判断食物的地舆源头。“各产区葡萄酒的差距不光仅跟天气条件、葡萄园横蛮、酿酒措施以及种植技术无关连，还跟土壤所含的地舆元素有很大关连。”   　　人们早已经开始对于番茄、乳废品、蜂蜜等食物妨碍种种化学合成，以辅助地判断其地舆源头，不外直到如今才开始对于葡萄酒妨碍相似的合成。迷信家以为，经由这项技术可能判断珍稀食物、饮料的真伪。