北京丰台严防严控食物清静危害

中国破费者报北京讯（刘婧 记者董芳忠）金秋玄月开学季，北京为进一步强化校园食物清静监管，丰台严防严控食物清静危害，严防严控北京市丰台区市场监管局奏响校园食安“三部曲”。食物

功使职员在学校食堂魔难说品清静各项制度落假相形。刘婧/摄

开学第一课，危害奏好教育培训“前奏曲”。北京开学前期，丰台丰台区市场监管局深入学校、严防严控托幼机构食堂较多的食物街道睁开校园食物清静知识专题培训，对于各食堂负责人从法律纪律凭证、清静校园餐饮危害、危害场所配置装备部署、北京职员规画、丰台历程操作、严防严控罕有下场以及案例揭示等六个方面妨碍了周全教学，着力增强使命职员食物清静责恣意见，同时现场签定《食物清静应承书》，要求学校食堂自动睁开自查，排查食物清静危害隐患，实时整理库存，周全整理卫生，做好开学豫备。

开学第一检，奏好专项抽检“协奏曲”。自8月25日起，为进一步散漫“守底线、查隐患、保清静”专项行动，丰台区市场监管局对于辖区150余家大、中、小学校以及幼儿园食堂机关睁开食物清静把守抽检微危害监测，以食用油、油脂及其废品、淀粉及淀粉废品、食用农产物等为重点抽检种类，实用发现以及提防校园食物清静危害，拉紧织密校园食物清静网。

全拆穿困绕魔难，奏美不雅守规画“妨碍曲”。召开专项使命会，正式启动春天校园及周边食物清静专项魔难以及学生餐配送企业“专人日查”，重点魔难食物推销索证索票、进货魔难以及台账记实、餐具清洁消毒、情景卫生情景、职员瘦弱规画、食物留样记实等情景，是否做到烧熟煮透食物、并吞寄存生熟食物、残缺洗涤消毒餐用具等，功使职员要求各单元夯实食物清静主体责任，做到不留去世角、不留盲区，实用提防食物清静事变爆发。

校园食物安全是食物清静监管使命的重中之重。下一步，丰台区市场监管局将不断深入对于学校食堂、校园周边餐饮单元及学生餐配送企业的监管，依法重办校园食物清静违法违规行动，尺度提升校园食物清静水平。

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