李娜海滩开“香槟”疑云：真的是香槟吗？

北京光阴1月25日，中国驰名女子网球运规画李娜以2∶0击败斯洛伐克选手齐布尔科娃，开疑成为首个拿到澳网女单冠军的香槟中国人、首个拿到澳网女单冠军的李娜亚洲人，赢患上她职业生涯中的海滩第二个大满贯！此外，1982年2月26日降生的李娜也成为澳网果真赛以来年纪最大的女单冠军。

取患上如斯重大的乐成后，李娜于26日到澳大利亚墨尔本的布莱顿海滩开“香槟”贺喜，时事凋敝、喜庆而悲痛，排汇了海滩上良多游人围不雅。喷薄而出的“香槟”气泡，映射着金灿夺目的阳光以及光线光线颇为的笑靥，华详尽地彰显出娜姐这位“女中好汉”的传奇造诣。

　　不外，娜姐当时手中拿的琼浆真的是香槟吗？乍听到这个下场，可能良多人都市感应难以想象，会冒泡的葡萄酒不便是香槟吗？假如它不是香槟，那它又是甚么酒？

　　假如子细看娜姐手中的酒，就会发现它是澳大利亚最受招待的葡萄酒品牌之一——杰卡斯酒庄（Jacob's Creek）旗下的霞多丽-黑皮诺起泡酒（Jacob's Creek Chardonnay - Pinot Noir Sparkling Brut）。请留意，这里用的“起泡酒”（Sparkling）这个词，而不是香槟（Champagne）！

杰卡斯霞多丽-黑皮诺起泡酒（图片源头：Jacob's Creek）

为甚么说娜姐开的不是香槟而是起泡酒呢？这患上从香槟以及起泡酒的异同提及。首先，起泡酒是指在20℃时，酒中二氧化碳压力即是概况高于0.5巴（bar）的葡萄酒。起泡酒的规范有良多，其中最驰名的一种便是香槟；其余比力驰名的起泡酒尚有西班牙卡瓦（Cava）以及意大利普罗塞克（Prosecco）等。

　　由此可见，起泡酒以及香槟并非一个平等的意见。香槟是一种特殊的起泡酒。凭证法国香槟原产地呵护制度，惟独产自法国香槟产区，选用指定的葡萄种类，即霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）以及莫尼耶皮诺（Pinot Meunier），凭证指定的破费措施以及流程所酿造进去的起泡酒，才可标注为“香槟”（Champagne）。

总的来说，惟独法国香槟产区所斲丧的起泡酒威力够运用“Champagne”作为酒名。好比，娜姐开的那瓶杰卡斯起泡酒就不标注“Champagne”一词，这是适非法律要求的。可是，谢世界上的其余国家，由于香槟“Champagne”一词具备极高的驰名度，它们无意也接管“Champagne”来标注自己的起泡酒。这些起泡酒既不是产自法国香槟产区，喝起来可能也跟香槟不大同样，只是酒厂为了后退产物的驰名度以及掀开支路才冒用香槟的名号。这样的做法，着实是不适非法律要求的。此外，良多破费者也喜爱把艰深的起泡酒称为香槟，惟独是带有气泡的葡萄酒，他们就喜爱将之统称为“香槟”。

　　如今，巨匠清晰香槟以及起泡酒的差距了吧？以是，下次跟同伙谈起娜姐的惊人造诣以及海滩庆功宴时，不要随声拥护地把她手中那款喷涌四射的葡萄酒称为“香槟”了，而要把它称为“起泡酒”。要知道，“香槟”最不喜爱他人乱用它的名号了，它的名号是受法律呵护的！

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