匈牙利作废托卡伊葡萄酒的二个品级
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皇家托卡伊酒业公司艾森西雅贵腐葡萄酒（图片源头：royal-tokaji）
匈牙利的酿酒师们确认，从往年开始，废托托卡伊葡萄酒的卡伊两个品级——3筐（3 Puttonyos）以及4筐（4 Puttonyos）作废。“筐”（Puttonyos）是葡萄匈牙利托卡伊产区用来掂量葡萄酒糖分的一个单元。
匈牙利Erzsébet Pince 酒庄的酒的级酿酒师米克罗斯•普拉塞（Miklos Pracser）在匈牙利年度葡萄酒生意会“VinCe”上说，“刚开始的个品时候，破费者可能感应有点怀疑。匈牙不外为了后退托卡伊葡萄酒的利作品质，咱们抉择之后只破费5筐以及6筐品级的废托托卡伊葡萄酒。”
托卡伊葡萄酒是卡伊把经由贵腐菌（Aszu）熏染的、极干的葡萄葡萄放在别致的葡萄基酒中妨碍发酵而患上到的甜葡萄酒，其品级经由每一升葡萄酒所含的酒的级残留糖分来妨碍评定。品级为3筐（3-Puttonyos）的个品托卡伊葡萄酒的残留糖分含量为60g/L以上，4筐（4-Puttonyos）的匈牙是90 g/L以上，5筐（5-Puttonyos）的是120g/L以上，6筐（6-Puttonyos）的是150g/L以上。
来自驰名酒庄Tokaj Disznókő的Mészáros László说，“作废3筐以及4筐这两个品级的抉择为了增长托卡伊产区的复原。”而且，他填补道，托卡伊葡萄酒的最新品级尺度是130g/L以上。
可是，不是所有人都拥护托卡伊葡萄酒品级的新制度。当初这个制度正在接受欧洲委员会的审核。
来自英国的葡萄酒酒商威廉•本特利（William Bentley）说，“我感应有些买过3筐以及4筐品级的托卡伊葡萄酒的破费者可能会想要试验口感更浓郁、价钱更高尚的5筐托卡伊葡萄酒，但不是所有人都想要这么做。”威廉•本特利销售的托卡伊葡萄酒是产自王冠酒庄（Crown Estates）的3筐、4筐以及5筐托卡伊葡萄酒。
本特利说，有些破费者喜爱酒体偏轻的托卡伊葡萄酒；他还填补道，“价钱会成为一个下场，由于3筐、4筐的托卡伊葡萄酒价钱不到20英镑，但5筐的就要贵一些。”
“假如他们只是作废3筐这个品级，那理当会好一些。我不愿望3筐以及4筐这两个品级都被作废掉。”
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